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기에, 먹거리를 생산하고 판매하고 소비하는 방식을 제대로 이해하고 비만과 식품산업, 빈곤, 환경문제의 복잡한 역학관계를 올바르게 깨닫는 것만이 비만 극복의 근본적인 해결책이 될 수 있다.
“Obesity is preventable(비만은 예방할 수 있다).
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먹거리의 결핍, 즉 식량부족 문제는 인류의 역사가 시작되면서부터 늘 있어왔던 문제이다. 그런데 산업혁명 이후 생산성의 엄청난 발전이 이루어진 오늘날까지 먹거리의 결핍은 해결되지 않았다. 선진국에서는 먹거리의 과잉으로 인해 비만
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먹거리의 해결은 사람이 최소한의 인간다운 삶을 유지하는 데 필요한 가장 기초적인 조건이다.
따라서 저소득층의 식사해결은 국가가 우선적으로 책임을 지고 지원해야 할 과제이며, 이러한 문제가 해결되지 않고는 우리 사회가 더 이상 발
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문제의 검토가 이루어지는 것이라 볼 수 있을 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 에릭 홀트 히메네스, 라즈 파텔 저, 농업농민정책연구소 녀름 역, 먹거리 반란(모두를 위한 먹거리와 지속가능한 미래를 위한 혁명), 따비, 2011.
2. 강체첵, 한국의 식량안
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먹거리에 어떤 영향 미치고 먹거리의 문제해결위한 국가 책임과 역할에 대해 전반적으로 살펴보았다. 국제 쌀값 및 밀가루 가격이 공급 부족 및 수요과잉으로 사상 최고치를 기록하고 있고 이에 콩, 옥수수 등 다른 곡물가격의 동반 급등으로
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