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발효유의 위 통과에 영향을 주지 않는 것을 확인하였으며 이로 인해 식사 전후의 발효유 섭취가 유산균의 장내도달에 영향을 주지않는다고 결론을 내렸다(박민정, 2001, 대한소화기과학회지).
그림 6> 프로바이오틱 유산균
이는 소비자의
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유산균식품의 분류는 (1991, 식품공전) : 유산간균, 유산구균, 비피더스균과 같은 생균을 배양하여 식품에 혼합한 것을 안정하고 섭취가 용이하도록 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 만들어진 것으로 유산균 발효식품, 유산균발효유, 유산균음료
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발효유•음료 공장을 인수하였고, 2000년 9월 위를 위한 발효유 헬리코박터 프로젝트 ‘윌’을 출시하였다.
주요 사업은 주력 제품인 유산균발효유 야쿠르트의 제조 및 판매, 축산물 판매업, 라면제조판매업, 음료•샘물판매업, 무역업
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유산균의 작용 경로
발효유, 유산균음료의 효용에 대해서는 위장장애, 간장장해, 신염, 하리, 대장염, 식욕부진, 빈혈등에 유효하고 이것이 장연동의 조절, 병원균의 억제, 소화흡수의 촉진, 고장의 경감, 간장기능의 촉진등에 의한 것이라고
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발효유
액상발효유는 무지유고형분3.0%이상, 유산균 생균수1ml당 1천만 마리이상으로, 주로 탈지유와 탈지분유로 제조된다. 액상이면서 무지유 고형분이 3.0%이하로 유산균 생균수가 1ml당 1백만 마리 이상인 제품은 유산균음료로 구분하여 규정
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유산균의 역할은 무엇인가요?
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운전가능 하세요?
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연구과정중 어려웠던 점은 무엇인가요?
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본인의 업무스타일은 무엇인가요?
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회사에 이직 후 어떤 방법으로 기여할지?
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학교때 연구했던 분야는 무엇인가요?
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재무상태표, 손익계산서
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