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식중독균 발견
‘https://www.joongang.co.kr/article/858749
7. 메디컬투데이, 2022년 3월 29일자
복어 먹고 식중독 발생…테트로도톡신 중독되면 심한 경우 사망
‘https://mdtoday.co.kr/news/view/1065571633914489 1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌
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오염 모니터링과 위해성 평가.\" 국내석사학위논문 중앙대학교 의약식품대학원, 2016. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T14170794
10) 연합뉴스, 밀반입된 북한산 건조버섯 방사능 9배 초과 검출
https://www.yna.co.kr/view/AKR20151127166200017?input=1195m
11) SBS비즈, \'
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국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사해 보았다. 최근에 외식산업이 급격하게 팽창하고 학교나 직장에서 대량급식이 증가하는 추세와 더불어 식중독 사고의 발생 가능성도 점차 증가하는 추세에
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1. 집단 급식 식중독 사태 ? 1977년 학교 급식빵 식중독
2. 김밥과 밀면에서 발생한 식중독 사례
3. 냉장/냉동 식품에서 검출된 리스테리아 모노사이토제네스
4. 국내 참치캔 비소 검출 사례
5. 국내 유통식품 미세플라스틱 오염수준 조사
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오염
위생관리프로그램
C
세척제잔여물
화학적관리프로그램
GMPs
P
금속
아니오
예
금속검출기
후로아
타임
B
공중낙하균
병원성 미생물의 성장
아니오
예
굽기
C
화학적 교차오염
예.화학적관리선결과제
P
이물질 혼입
아니오
예
금속검출기
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