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음식의 하나로 조선시대 궁중 연회에도 쓰였던 초계탕을 현대화한 음식
초계탕은 토종닭을 인삼, 황기, 식초, 겨자, 마늘, 생강등으로 끓여낸 탕으로전통적인 여름철 보양식이다. 이번 요리는 탕 국물 대신 차갑게 조리한 닭고기에사과, 배,
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보양 음식’
1) 당근
2) 참깨
3) 땅콩
4) 포도
5) 더덕
6) 마늘
7) 양파
8) 감자
9) 부추
10) 미나리
11) 우엉
12) 셀러리생즙
13) 민물게
14) 미꾸라지
15) 해삼
16) 전복
(3) 정력 증가시키는 약초
1) 복분자
2) 삼지구엽초
3) 토사자
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프랑스의 음식 문화♥
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▶ 보양식이란..??
몸을 보호하는 음식을
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중국의 음식 특징
3.중국의 주식- 쌀과 밀가루
-곡식과 채식을 주로 하면서 육식은 주로 보양음식으로 하는 음식문화를 가짐
-곡식과 채식이 주가 된 것은 우리나라와 마찬가지로 농경문화가 주류를 이루고 있기 때문
4.지역별 독특한
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