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ASHLEY 레스토랑의 선정 이유
≪ 그 래 프 ≫
패밀리레스토랑의 불황 속에서도 차별화된 전략으로
지속적으로 성장하는 기업
ASHLEY 레스토랑의 소개
≪ 사 진 ≫
ASHLEY의 방
◆ 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형
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여러분이 사랑하는 Food의 정석
Ashley 와 함께하세요.
애슐리 연구 보고서
01
Situation Analysis
1) 연구의 문제제기 및 목적
2) 국내 외식산업의 현황
3) 연구방법
01. Situation Analysis
연구의 문제제기 및 목적
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서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
브랜드 스토리
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VIPS
Very Important Person\'s Society
Very Impressive & Palatable Steak
[매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉]
정통
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마케팅 성공사례
1) 서비스마케팅 사례
직원교육
- 애슐리는 일을 시작하기 전에 복장(유니폼), 용어 등 간단한 브리핑을 통한 교육 을 실시합니다.
- 한 달에 한 번씩 정기적인 안전교육, 성교육 등의 직원교육을 실시합니다.
이러한 주기적인
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Ashley 소개
S
- 저가의 가격
- 샐러드 바를 중심으로 한 다양한 메뉴구성
- 업계에서 가장 많은 매장 수 보유
- 이랜드 유통망을 활용한 임대료, 물류비, 식재료비 절감
- 이랜드 유통망을 통한 매장 확장가능
- 매장 별 컨셉이 다양
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