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즐겼다고 한다. 경상남도 통영지방에서는 꽃을 많이 넣고 큼직하게 화전을 지지는데 서울의 앙증맞은 화전에 견주어 더 푸짐한 느낌을 주며, 손으로 뜯어먹는 것이 더 맛나 보이기도 한다. 1) 약식
2) 나박김치
3) 구절판
4) 화전
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후병, 또는 봉우리 떡, 두텁떡이라 불리는 것으로 민간에는 제대로 전해지지 않았다.
♠대표적인 향토음식 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡 없음
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약식동원
* 약선과 양념
- 약선: 아직 병이 생기지는 않았지만 신체가 가지고 있는 평한 기의 균형에 발작이 생긴 상태
- 양념: 양념은 약과 염에서 나온 말
- 이류보류: ‘무리에서 무리를 보한다’
(2) 약식동원
- 신분의 차이는 종횡으로
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구절판
수업시간 tip&point
겨자채
수업시간 tip&point
겨자채와 구절판
연저육찜
수업시간 tip&point
안동파산적
수업시간 tip&point
두릅적
수삼산적
화양적
수업시간 tip&point
김장아찌
수업시간 tip&point
호두장과
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약식, 고기, 밑반찬 등이다. 여기에 다른 특별한 음식을 더 추가하기도 한다.
보기 좋은 것이 맛이 좋다고 음식을 담는 그릇에도 신경을 써야 하는데 정갈한 대바구니나 전통용기에 담아 보자기로 얌전하게 싸도록 한다. 또 신부의 어머니가
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