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요리활동이 유아의 자아존중감과 친사회적 행동에 미치는 영향”, 인천대, 2011
- 안미희, “그림책을 통한 전통요리 활동이 유아의 수학적 능력 발달에 미치는 영향”, 한국성서대, 2006 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 영아반 요리활동 경험이 영아
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전통음식문화와 교육
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치
① 전통음식문화에 대한 교사의 이해
② 유아발달 수준에 대한 이해
③ 만드는 즐거움과 먹는 즐거움
④ 적절한 향신료와 염분의 사용
⑤ 우리나라에서 생산되는 제철 식품재료의
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요리활동
이인자(2002), 요리를 중심으로 한 통합 활동이 유아의 수학 개념 발달에 미치는 영향, 한국교원대 교육대학원 석사학위 청구논문
이기현(2006), 유아를 위한 한국 전통음식문화교육 프로그램, 교육과학사
추산초등학교병설유치원,
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2003 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 전통음식의 개념
2. 우리나라 전통 음식의 특성
3. 우리나라 전통음식의 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능
4. 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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활동목표
▶활동재료 : 생크림, 스펀지빵, 각종 과일, 꾸미기 도구, 플라스틱 칼
▶활동방법
▶교육과정
◎만6세 : 우리나라의 전통음식 ‘삼색밀쌈’ 만들기
▶활동목표 : 삼색밀쌈을 만들어 봄으로써 요리과정과 재료를 알 수 있다.
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활동 확대로 음주인구 비율이 증가하였고 건강지향적인 음주문화가 well-being 열풍과 함께 확산되면서 알코올 함량이 적은 소프트한 주류를 선호하는 경향으로 와인소비가 지속적 증가할 것으로 예상된다. 이에 따른 호텔 식음료 부문의 와인
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활동하고 있는 여성들의 긍정적인 모습들을 주제로 하는 프로그램을 개발하는 것도 좋을 것이다.
넷째, 사회적인 측면에서 비윤리적이고 불공정한 매스미디어 내용에 대하여 심의 규제하는 신문윤리위원회, 방송심의위원회, 언론중재위원회
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활동을 전개하라
제 Ⅴ 장 결 론
본 연구에서는 한국의 대표적인 한식 브랜드로 자리 매김 하고 있는 (주)놀부의 성공과정을 통하여 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하
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전통적 원가관리가 직접노무비와 같은 직접비에 집중함으로써 많은 폐단이 있었고, 이로 인해, 기업의 이윤이나 생산활동의 성과를 측정함에 부족함이 많음을 알 수 있었다. 조사를 하면서, 제조간접비의 비중이 늘어나고, 또 제품의 라이프
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활동에서뿐만 아니라 전 교과 활동 및 일상생활에서도 이루어져야 할 것이다. 우리의 음악문화는 일제 강점 36년을 기점으로 전통과의 괴리가 무척 심해져 있다. 지금의 상황에서는 한국의 어머니들이 자녀들에게 음악적 모국어 가르치길 기
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활동 및 관심분야
√사회활동
학계인 사)한국조리학회와 사)외식경영학회의 정회원으로써 매분기별…
√관심분야
제 관심분야로써 그간 대학의 시간제 등록제는 정규학생이 아닌 일반…
5. 임용에 참고가 될 만한 내용
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요리하시는 것을 보고 저도해 보고 싶다는 생각에 어머니의 음식 솜씨도 많이 배웠습니다. 그렇게 전통음식에 관심을 가지게 되면서 저는 고등학교에 진학하여 전통문화부에서 활동을 하게 되었습니다. 그리고 1,2학년 때 전통음식이나, 전통
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활동에서도 아이들과 충돌이 잦아서 고민하다 저를 되돌아보게 되었습니다. 봉사활동에서나 학교에서 저는 항상 친구들의 의견을 들어주기보다 선생님의 말씀을 앞세워 고집 부린다는 것을 알았습니다. 그래서 다른 사람들의 의견에 귀 기
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요리도 배우고 설거지도 도와 드렸는데 지금은 바쁘다는 핑계로 도와드리지 않고 있습니다. 학교 안에서 전통문화부에서 활동을 합니다. 작년과 재작년에 저희 부에서는 전통 음식과 전통 차에 대해서 연구를 한 적도 있었습니다. 저희 부에
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맛을 이해하고, 재료를 다듬고 썰고, 계량하는 활동을 통해 과학적, 수학적 사고력을 높일 수 있습니다. 아동요리지도사라는 전문적인 과정을 통해 아이들과 함께 할 수 있는 요리를 접하게 되었고, 제가 배운 내용을 토대로 알찬 활동을 이끌
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