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발달하는 유형은 유한신육형, 무한신육형, 반무한신육형 등 다양한 특성을 보인다. 이와 달리 옥수수의 줄기는 품종에 따라 생장에 차이가 있을 뿐 콩과 같이 다양한 특성을 보이지는 않는다. 이처럼 옥수수 줄기와 콩 줄기의 구조에는 공통
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콩은 단백질 40%, 지방 18% 정도를 함유하고 있어, 균형 있는 영양공급 측면에서 탄수화물이 주성분인 밀, 벼, 옥수수 등의 주곡작물과 가장 잘 어울리는 대표적인 식량작물이다. 콩 단백질은 여러 가지 가공식품의 형태로도 이용된다. 또 콩의
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I. 서 론
콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 불릴 만큼 단백질함량이 높다. 평균적으로 볼 때 종실의 약 40%를 차지한다. 또한, 지방함량도 높아 전세계에서 이용되는 식용유 중 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 콩은 밀∙벼∙옥수수
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I. 서 론
콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 불릴 만큼 단백질함량이 높다. 평균적으로 볼 때 종실의 약 40%를 차지한다. 또한, 지방함량도 높아 전세계에서 이용되는 식용유 중 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 콩은 밀∙벼∙옥수수
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I. 서 론
콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 불릴 만큼 단백질함량이 높다. 평균적으로 볼 때 종실의 약 40%를 차지한다. 또한, 지방함량도 높아 전세계에서 이용되는 식용유 중 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 콩은 밀∙벼∙옥수수
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