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있다고 생각한다.
Ⅳ. 참고자료
영유아 건강교육 문혁준 저 | 창지사 | 2016.08.03. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 집단 급간식에 대한 나의 생각
2. 집단급식으로 인한 영유아 음식물관련 사고를 예방하기 위한 방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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급간식이 올바르게 자리 잡아야 할 것으로 생각된다.
Ⅳ 참고문헌
- 송은승외, “영유아 보육시설의 급식 위생실태”, 대한지역영양사회학회지, 2011
- 김혜현, “유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향”, 한국외대
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급식의 위생관리 현황 및 개선방안. 식품산업과 영양
경기도.2010.식중독 예방관리 표준교재
김은경, 최정희, 김미경(2006). 초등학교 아동의 혈청 지질상태 및 지방섭취에 관한 연구. 한국영양학회지
교육인적자원부.2008.유치원급식 운영관리
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급격하게 이루어지는 시기로 활동량이 많은 시기다. 단위체중당 영양소 및 열량필요량이 성인보다 많아, 다양한 영양소가 고르게 필요하다. 보육시설에 다니는 영유아 : 하루 중 최소한 1회의 식사, 2회 이상의 간식을 제공하여야 한다. 영양
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급식과 간식은 인스턴트 식품, 편의식 사용이 두드러지게 높은 것으로 나타났음. 일부 조사결과 보육시설의 점심 및 간식의 영양소 공급량은 대체로 1인분 배식량이 너무 적어 대부분의 열량을 포함한 영양소가 유아의 1일 권장량 1/3의 50%에
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