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味美思葡萄酒
중국의 味美思는 張裕牌烟台味美酒를 대표로 한다. 이는 상등 백포도주로서 20여종의 귀중한 약재가 함유되어 있으며 고급 보신용 술이다. 이 술에는 각종 비타민과 영양물질이 함유되었으며 신체에 매우 이롭다. 味美思의 알
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중국에는 없는 우리만의 독특한 문화이다. 신라의 화랑들은 큰 잔에 차를 나누어 마시며 결의를 다졌다
) Loc. cit.
고 하며, 조선조에는 각 관청마다 커다란 대포잔을 마련하고 여기에 술을 가득 부은 다음 상하, 남녀의 구별 없이 모두가 나누
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창포주(菖蒲酒), 9월에는 국화주(菊花酒)를 마신다. 대표적 향주로는 전남 진도지방에서 내려오는 술로 염료용 토종 허브인 지치를 이용하여 담홍색 빛깔과 맛을 내는 홍주(紅酒)가 있고, 국화잎과 쑥잎의 조화가 이루어진 과하주(過夏酒), 솔
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창포주(菖蒲酒), 9월에는 국화주(菊花酒)를 마신다. 대표적 향주로는 전남 진도지방에서 내려오는 술로 염료용 토종 허브인 지치를 이용하여 담홍색 빛깔과 맛을 내는 홍주(紅酒)가 있고, 국화잎과 쑥잎의 조화가 이루어진 과하주(過夏酒), 솔
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중국인의 기록과 함께 당시 찬물(饌物)의 한 모습을 설명한다.
한편 해조류가 삼면 바다에서 많이 얻어졌음은 하나의 천혜적 여건이거니와 이러한 해조류 중에서 특히 유명하던 다시마로 다음과 같이 요리하고 있다.
다시마를 뜨물에 담가 울
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