|
1. 회사개요
업체명: 트럼프 ,일루셔니스트, 프레스티지
소재지: 홍익대 앞 홍대거리
2. 사업개요
사업의 특성 : 일반적인 칵테일 바와 ‘매직’이라는 요소를 가미한 공연을 접목하여 멋진 분위기와 음료, 볼거리까지 제공하는 매직바.
|
|
|
1. 사업소개 및 사업분석
╋━━━━━━━━━━─────────
〔사업소개〕
JR. Cocktail은 칵테일이라는 상대적으로 고가의 주류를 스트릿(street) 식품으로 판매하는 이동식 칵테일 바를 고객들에게 제공하는 새로운 이동식 판
|
|
|
바에 비해서 밝은 조명을 많이 이용
눈에 잘띄도록 야외 테라스를 이용하거나 입구전체를 오픈 1. 창업소개
1-1 . 창업동기
1-2 . Target
1-3 . 위치선정
1-4 . 인테리어
2. 메뉴
2-1 . Bakery
2-2 . 칵테일
2-3 . 와인
3. 매장 운영
3-1 . 인
|
|
|
1. Bar 분위기
1. 위치 - 부산대학교 근처에 위치
2. 배경 - 입구부터 근사하게 검은색 대리석에
파란색 조명으로 팝송이 흘러나오고
클래식한 분위기를 연출하고 있다.
3. Bar의 규모 - 바의 크기는 “ㄱ”자에 큰 편은
|
|
|
칵테일의 모든 것 (All About Cocktail) [칵테일 설문조사, 칵테일 정의, 칵테일 종류, 칵테일 글라스 종류, 학교 주변 칵테일 바, 칵테일 제조법, 홈메이드칵테일 제조법]
1 왜 칵테일인가
2 칵테일관련 설문조사
칵테일 , 얼마나 알고 있니?
20
|
|
 |
주류 문화의 트렌드를 선도하고 발전시킬 수 있는 바텐더가 되고 싶습니다.
바텐더는 서비스 마인드와 쇼맨십을 갖추어야 합니다. 또한 고객과 소통하는 사교성과 분야에 대한 지식, 테이스팅, 창의력을 함양해야 함은 물론입니다. 저는 이
|
|
 |
바이트를 했던 바에서 진정한 소통이 무엇인지 배웠던 경험이 있었습니다. 칵테일 바 특성상 손님들 앞에서 칵테일을 만들고, 직접 대화하기에 인상이 밝은 직원을 뽑는데, 그와 어울리지 않는 무서운 인상의 매니저 형이 4년째 일을 하고 있
|
|
메뉴펼치기
