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흡광도를 550nm에서 측정한다.
2) 표준곡선의 작성
표준 당 용액을 적당한 농도 간격으로 물로 희석하여 1ml당 0.1-1.0mg의 글루코오스를 함유하는 용액을 만들어 흡광도를 측정하고, 그로부터 표준곡선을 그린다.
3) 계산
시료의 흡광도를 표준곡
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조건들을 다시 한 번 보게 해준 실험이었다. 교수님도 내 호기심 덕분에 자세히 생각해 보시게 되었다며 칭찬해주셔서 기분이 좋았다. 1. 환원당의 정량 실험목적
2. 실험 원리
3. 실험재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 실험 결과 및 고찰
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Phenol-Sulfuric Acid Method for Total Carbohydrates
Introduction:
The total carbohydrate contents of liquid food and food extracts can be determined. Simple sugars, oligosaccharides, polysaccharides, and their derivatives give a stable orange color when reacted with phenol and concentrated sulfur
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1. 용액의 조제 방법
2. 산/염기 적정
3. pH 측정 및 완충용액 제조
4. 탄수화물 정량실험 : 환원성 시험
5. 탄수화물 정성실험 : Somogyi-Nelson method
6. 분광법
7. 단백질의 정량실험 : Lowry method
8. 탄수화물 정성실험 : Thin layer chromatography (TLC)
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탄수화물 정량실험 : 환원성 시험
5. 탄수화물 정성실험 : Somogyi-Nelson method
6. 분광법
7. 단백질의 정량실험 : Lowry method
8. 탄수화물 정성실험 : Thin layer chromatography (TLC)
9. 효소의 작용과 효소의 활성 (온도와의 관계)
10. 효소의 활성 (농도 및
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