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전문지식 19건

지단을 부쳐 편육과 같은 크기로 썬다. 우묵한 큰 그릇에 양배추채·오이·편육(해파리)·달걀지단·당근을 담고, 겨자·식초·설탕·소금을 친 다음 고루 섞어서 간을 맞추어 접시에 담은 후 밤·잣을 얹는다. 1. 편수 2. 화양적 3. 겨자채
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화양적 2. 홍합초 3. 배숙 2006년 11월 14일 식품영양학과 2학년 한국조리 1 실습 1. 구절판 2. 굴두부새우젓국찌개 2006년 11월 21일 식품영양학과 2학년 한국조리 1 실습 1.신선로 2.겨자채 2006년 11월 28일 식품영양학과 2학년 한국조리 1 실습 1.
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  • 등록일 2010.03.17
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겨자채 수업시간 tip&point 겨자채와 구절판 연저육찜 수업시간 tip&point 안동파산적 수업시간 tip&point 두릅적 수삼산적 화양적 수업시간 tip&point 김장아찌 수업시간 tip&point 호두장과 수업시간 tip&point 떡갈비
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  • 등록일 2011.08.15
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화양적, 육회 * 반 자른 잣을 올리는 요리 - 겨자채 ⑩호두 호두는 껍질을 깨고 알맹이를 꺼내 따뜻한 물에 10여 분 담갔다가 불려서 꼬지로 벗겨낸다. * 호두를 고명으로 올리는 요리 - 찜, 신선로 ⑪은행 은행은 딱딱한 겉껍질을 깨고 알맹이를
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  • 등록일 2012.11.07
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밀가루 반죽을 한 수저씩 넣어 둥글게 펴 준 후 익으면 뒤집어 익힌다. ⑥준비된 재료에 겨자장을 넣어 버무린 후 밀전병에 넣어 말아준다. 프 로 그 램 계 획 서 프로그램 명 : 오늘은 내가 요리사 제목 : 음식만들기 음식 조리방법
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  • 등록일 2014.04.18
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