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Ⅰ. 와인천국 프랑스
1. 와인의 중요성
와인은 세계문화의 공통어이다.
국제 비즈니스에서 와인은 필수적이다.
와인은 센스만점의 선물이 된다.
와인은 대화의 술이다.
Ⅰ. 와인천국 프랑스
와인천국프랑스
2. 프랑스 와인의 역사
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Ⅰ. 와인천국 프랑스
1. 와인의 중요성
2. 프랑스 와인의 역사
3. 프랑스 와인의 특징
4. 프랑스 와인이 유명한 이유
5. 포도 재배 지역에 따른 분류
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와인의 개요
지은이 : 김성혁
출판사 : 백산출판사
2.호텔식음료관리론
지은이: 김진수 지음
출판사:학문사 목 차
Ⅰ. 프랑스 와인의 종류
1. 프랑스 와인의 특징
2. 보르도(Bordeaux) 지역
3. 버건디(Burgundy)/부르고뉴(
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1.프랑스 와인
프랑스 와인 특징
-포도 재배 최적지(연평균 10~20도)
-다양한 토양에 맞는 다양한 포도 품종 재배
-포도 재배 면적 123만ha
-연간 생산량 650만kl
-레드와인 : 65% , 화이트 와인 : 35%
(1) 와인법 및 품질분류
프랑스 와인 법률
-193
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와인문화도 기존의 소비지향적이고 과시적인 측면에서 벗어나서, 생활의 일부이자 여유의 측면에서 재조명해 볼 필요가있을 것이다.
8. 참고 자료
-김혁의 프랑스 와인 기행:와인 칼럼리스트와 떠나는 낭만적인 와인 여행
-황홀한 체험,프랑
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