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사람 수에 비해 장비가 적어 실험의 진행이 더뎠고, 무엇보다 조교님께서 시약을 배분해주신 시간이 모두 달랐는데, 먼저 받은 사람이 먼저 시약을 넣어버려 tube 안에 들어있던 Starch가 Amylase에 의해 이미 분해가 되어버린 것 같다.
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환경미생물 실험법. 김주영, 정동옥, 서승교 저. 東和技術. 1997, 39p, 45p, 51∼54pp.
(9) 환경미생물학실험. 김정목, 남범식 저. 東和技術. 2001, 124p, 125p. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 아밀라제(Amylase)
(2) 시료 채취
(3) Enrichment
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환경 조화형의 생물전환 공정기술 연구가 일본을 중심으로 추진되고 있다.
초고온성 미생물 Thermus 균주가 가지고 있는 내열성 DNA 중합효소는 유전자의 증폭(polymerase chain reaction, PCR)기술에 사용되어 분자생물학 발전에 획기적인 기여를 하고
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Amylase
1) Amylase란?
2) Amylase의 다당류 가수분해 과정
3) Amylase의 분류
4) Amylase의 성질
5) 정상치 : 8~160 Unit
6) Amylase Isoenzyme
7) 임상적 의의
9) Amylase 측정법
2. 효소
1) 효소란?
2) 효소 활성측정
3) 효소농도에 따른
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환경보건학회, 2008
◎ 이창현 외 3명, 전통된장의 면역증강 효과, 한국식품영양과학회, 2011
◎ 이학태 외 2명, 재래 된장과 시판 된장의 미생물 오염 및 바이오제닉 아민 함량 분석, 한국식품위생안전성학회, 2009
◎ 최동원, 전통된장의 품질개
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