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oxide) 처리시에 산화적 스트레스가 Dna에 데미지를 주기 되고 매우 강력한 포자형과 짝짓기(mating)을 유도하게 된다. 그리고 이러한 짝짓기는 같은 군집사이에서 일어나는 경우가 흔하며 다른 종과의 짝짓기(out crossing)은 흔하지 않다. 대개 50000
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효모yeast : 단세포성 균류로 출아budding에 의해 번식
유성생식 - 이배체와 반수체가 있으며 모두 출아에 의해 번식할 수 있음
이배체는 감수분열을 하여 4개의 반수체 핵을 형성하며 자낭 역할을 하는 원래의 효모세포내에서 4개의 자낭포자가
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Yeast의 적절한 배양 조건
Yeast는 에너지를 얻기 위해 햇빛이 아닌 유기 화합물을 이용하는 유기 영양체이고, 대부분 포도당이나 과당 같은 육탄당을 이용해 탄소를 얻는다. 효모는 유기호흡이나 무기호흡을 위해 산소를 필요로 한다.
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포도당의 농도가 낮은 편이지만 yeast는 포도당을 과량으로 주더라도 어느 이상의 농도로 ethanol을 만들지 못한다. 그 이유는 무엇인지 조사해보아라.
③ 산업적으로 쓰이는 다양한 종류의 yeast cell에 대해서 조사하고 토론해보시오.
토의
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효모(Yeast) : 단세포 조직을 가진 미생물로 자연 상태에서 땅, 식물의 표면, 공기 중의 어디서나 존재할 수 있고, 산소가 있는 상태에서 성장 및 생식을 하지만 산소가 없으면 알코올 발효를 하면서 그 에너지로 생존한다. 효모의 종류에 따라
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