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커피견문록》, 이마고, 2005 1.서론
2. 커피의 역사
2.1. 최초의 커피
2.2. 커피와 이슬람
2.3. 커피의 확산
3. 커피의 종류
3.1. 커피벨트와 커피체리
3.2. 커피의 3대 원종
4. 맛있는 커피
4.1. 커피의 맛
4.2. 맛있는 커피의
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Ⅰ. 커피의 역사
1. 커피의 역사
2. 커피의 어원
3. 커피의 기원
4. 커피의 전파경로
5. 커피의 3대 원종
Ⅱ. 커피의 기능
1. 커피의 성분
2. 커피의 특성
3. 커피의 건강성
Ⅲ. 커피의 생산
1. 커피나무의 성장과정
2. 커피의
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커피에 비하여 맛이 좀더 부드러움.
하와이코나 -하와이에서 나는 매우 희귀한 고급 원두
-맛이 부드럽고 향이 깊으며 신맛과 매콤한 맛이 남.
세계커피의 3대 원종 – 마일드, 브라질, 로브스타
마일드(Mild) : 에디오피아
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■ 요약집 활용법
1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 바리스타 2급 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 커피의 3대 원종이 아라비카, 로부스타, 리베리카라고 하면 외우면 그만
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커피란 무엇인가?
㈁커피의 재배조건과 현황
㈂커피의 3대 원종
-②차 ㈀차란 무엇인가?
㈁차의 분류
㈂차의 성분
㈃차의 효능
4)기타음료 - ①전통음
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