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1. 실험목적
유기합성에서 가장 유용한 시약중 하나인 할로젠화 유기마그네슘시약의 구조와 원리를 이해하고, 직접제조해 보면서 유기합성반응에 기초를 이해한다. 또한 제조한 Grignard 시약을 이용하여 직접 Alcohol을 만들어 보면서 SN2 반응
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제조기술(약주탁주편)-(주)배상면주류연구소 1.발효란?
1)발효공업의 역사
2)발효공업의 특징
3)단점
4)주류(술)
5)Alcohol의 역사
2.약주와 탁주
1)발효제의 종류와 특성
-술밑(주모) - 발효용 효모(Saccharomyces cerevisiae)를 농축배양
-약/탁
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기지 않아 여러 번 시도함.
· Mg를 막자사발에 넣고 흠집을 낼 때 충분한 시간 동안 갈았지만 흠집이 잘 나지 않았을 수 있고, 다음 단계를 수행하기 전에 Mg 표면이 또 산화되었을 수 있어 실험에서 오차의 원인이 되었을 것이다.
· Mg나 그 외
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알코올과 아세트산을 합성하여 이소아밀아세테이트를 만드는 것이다. 이소아밀아세테이트란 바나나 향이 나는 에스테르이다. 에스테르는 알코올 또는 페놀이 유기산 또는 무기산과 축합 반응을 통해 생성되는 것을 말한다. 높은 온도와 산
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알콜발효(alcoholic fermentation)
2. 젖산발효(lactate fementation)
Ⅱ. 실생활에 적용되는 발효식품의 제조과정
1. 주류
가. 청주
나. 맥주
다. 포도주
(1) 적포도주의 제조공정
(2) 백포도주의 제조공정
2. 식초
3. 김치
4. 젓갈
5. 유제품
가. 치
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알코올 발효 --------------------------------------8
2) 젖산 발효 ----------------------------------------12
3) 낙산 발효 ----------------------------------------19
4) 프로피온산 발효 -----------------------------------20
5)아세톤-부탄올 발효 ----------------------
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알코올중독)
□ 아니오 □ 예(‘예’인 경우 현재상태는 ? □ 완치 □ 치료나 관찰 중)
4. 과거에 운동 중 혹은 사고로(교통사고, 넘어짐, 추락 등) 인해 손/손가락/손목, 팔/팔꿈치, 어깨, 목, 허리, 다리/발 부위를 다친 적인 있습니까 ?
□ 아니
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알콜성 지방간 질환 관점을 기민하게 포착하고간진단 솔루션을 탑재하여 이와 관련된 제품을 개발하며 더 높은 경쟁력을 갖춰나가고 있습니다.
두 번째로, 초음파 프로브 분야에서는 소아, 표재혈관 등 작은 부위 측정을 위해 개발한 프로브
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