|
서양음식 정식메뉴7코스
(Western Cook main dish 7 course)
Western Cook Full Course Menu
전채요리(appetizer)→수프(soup)→생선(fish) →앙트레(entrée) →
샐러드(salad) →디저트(dessert) →음료(beverage)
1. Appetizer(전채요리)
╋━━━━━━━
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2013.02.05
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
1.에피타이저란
2.에피타이저의 종류
3.나라별 APPETIZER
4.APPETIZER RECIPE
|
- 페이지 5페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2009.11.26
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
s, Salt 약간, Pepper 약간, Sugar 약간, Lettuce 1잎.
<Recipe>
① 사과의 껍질과 속 씨를 제거하고 사방 1Cm 크기로 자른 다음 설탕물에 담가 사과의 변색을 방지한다.
② 셀러리는 섬유질을 제거해 준 뒤 같은 크기로 자른다.
③ 호두는 미지근한 물
|
- 페이지 8페이지
- 가격 3,500원
- 등록일 2020.06.23
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
얇게 슬라이스 하거나 무스로 만들어 샌드위치에 사용하기되 한다. Ⅰ. 전체요리 (Appetizer)
Ⅱ. 스프(Soup;Soupe`)
Ⅲ. 생선요리
Ⅳ. 주요리(Main dish)
Ⅴ. 빠떼와 테린
Ⅵ. 야채요리
Ⅶ. 샐러드(Salad)
Ⅷ. 후식(Desserts)
Ⅸ. 치즈
|
- 페이지 36페이지
- 가격 3,300원
- 등록일 2002.04.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
Appetizer/hors-d'oeuvre
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫
메인 요리 전 식욕 돋우기
위해 먹는 요리
고급hors-d'oeuvre는 거의
찬 음식(캐비어, 푸아그라 등)
더운 요리는 단독으로 대접
(에스카르고, 크로켓 등)
|
- 페이지 24페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2015.04.09
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|