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2배씩 증가하지만 어느 단계 이상으로 높아지면 반응 속도가 급격히 떨어진다. 그 이유는 온도가 너무 높으면 효소의 주성분인 단백질이 변성되기 때문이다.
3. 토끼가 자기 똥을 먹는 이유는?
토끼는 맹장이 길어도 모든 셀룰로오스를 분해하
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Amylase
3) http://en.wikipedia.org/wiki/Glucose
4) http://en.wikipedia.org/wiki/Starch
5) http://en.wikipedia.org/wiki/Cellulase
6) http://ko.wikipedia.org/wiki/글루코스
7) http://ko.wikipedia.org/wiki/녹말
8) Campbell & Reece. 2006. BIOLOGY. 8e. Benjamin-Cummings Publishing Com. pp. 903~905
9) Hill
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효소가 어느정도 활성을 띄기 때문이다. pH에 따라 효소가 활성을 띄는 정도만 다를 뿐 amylase를 분해할 수는 있는 것이다. 즉 주변에서 효소의 기능을 정지시킬 정도의 상황(예를 들어 높은 온도에서 단백질의 변성)만 아니라면 효소는 활동을
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온도의 효과
2) pH의 효과
라) 고찰과 결론
이번 실험의 목표는 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰하는 것이다. 먼저 온도가 아밀라아제 활성에 미치
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온도의 효과
2) pH의 효과
라) 고찰과 결론
이번 실험의 목표는 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰하는 것이다. 먼저 온도가 아밀라아제 활성에 미치
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