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면조고기
Turkey meat
16
청각
Sea staghorn
33
칡뿌리
Arrowroot
17
청경채
Chong Kyeong choe
-
[ ㅋ ]
No
카라멜 ~ 코코아
No
콜라비 ~ 키조개
한 글
English
한 글
English
1
카라멜
Caramel
17
콜라비
Kohltabi
2
카레
Curry
18
콩가루
Soybean powder
3
카스테라
Sponge cake
19
콩기름
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레몬즙을 넣어 고루 섞는다.
5. 식혀서 2등분한 sponge cake 한 장 을 링 틀 바닥에 놓는다.
6. ⑤위에 블루베리소스를 모두 얹고. 위를 扁平하게 한다.
7. ⑥위에 만들어 놓은 ②의 무스를 1/2 程度만 붓는다.
8. 남겨 놓은 sponge cake 한 장을 ⑦위에
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powder
(2)
16
11
egg
(225)
640
합계
(367.5)
(2,940.0)
슈 Choux : 구워진 형태가 흡사 양배추 같다하여 프랑스어로 슈라 부르는 케익으로 속에 여러 가지 크림을 채운다. 디저트로 매우 유명하다.
♥ 슈 만드는 법:
1)스텐 볼에 물과 버터,설탕, 소금을 넣
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