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고급영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.
정성희·박영숙 공저(2020). 생활과건강. 방송대 출판문화원.
질병관리본부 2019 국민건강영양조사
(https://knhanes.cdc.go.kr/knhanes/sub04/sub04_03.do)
대한비만학회 http://general.kosso.or.kr/html/?pmode=obesityDiagnosis&n
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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제5장 에너지 대사와 비만
1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지
1) 에너지 대사
(1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성
① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐
② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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제5장 에너지 대사와 비만
1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지
1) 에너지 대사
(1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성
① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐
② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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I. 서 론
비만이란 열량 섭취가 사용량보다 많아서 체지방의 축적이 일어나는 것을 말하며, 비만증은 신체에 지방조직이 과잉 축적된 상태를 의미한다. 비만은 다른 질병보다도 빠른 속도로 높아지고 있는 셈이다. 우리나라는 국민건강영양
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