카티지치즈

	[식품가공학] 치즈 가공 와 식초 치즈의 대부분의 추출량, 질감, 입자크기 등의 차이는 레몬즙과 식초의 pH에서 기인하였다. 맛은 레몬즙과 식초의 고유의 맛이 영향을 미친 것으로 판단된다. 참고문헌 홍태희 외 5인 공저, 『식품재료학』, 지구문화사, 2011, p296 김은 식품 식품가공학, 가공 식품가공학실험, [식품가공학] 치즈 가공,	페이지 4페이지 가격 2,500원 등록일 2021.10.06 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	Garnish 레시피 사과 (Caramelized Apple) ❦필라프 라이스 (Pilaf Rice) ❦안나 포테이토 (Anna Potato) ❦두비따 (Dubita) ❦빠리지엔느 야채 ❦카티지 치즈 ❦더치 포테이토 (Duchesse Potato) ❦월리엄 포테이토 (William Potato) 서양 레시피, 가니쉬 garnish, Garnish 레시피,	페이지 4페이지 가격 2,000원 등록일 2011.11.04 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음

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