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논문
2건
[논문] 중년기 여성의 식습관과 영양지식-인천광역시 서구 중년기여성을 중심으로-
콩제품 중의 어느 것을 먹고 있습니까? 8. 매일 한 컵 이상의 우유를 마십니까? 9. 매일 미역, 다시다, 김 등의 해조류를 먹습니까? 10. 매일 기름을 넣어 조리한 음식을 먹습니까? 1. 서론 2. 이론적 배경 1) 중년기 특성 2) 중년기 여성의
중년기 여성|중년여성|식습관|영양지식|식생활
,
중년기 여성의 식습관과 영양지식-인천광역시 서구 중년기여성을 중심으로-
,
페이지
24페이지
가격
4,900원
발행일
2008.10.31
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조
model system에서의 Maillard 반응, 한국식품과학회지. 29pp.839-846 (1997) ⑻ 변봉화:즉선면용 스프베이스의 제조와 품질특성, 석사학위논문 ⑼ 이정근, 윤석환, 남희섭, 이형재: HVP를 이용한 Maillard 반응에 의한 Meat-like Flavor의 생성, 한국식품과학회지.
Maillard|Maillard reaction|Meat Broth|meat flavor|마일라드 반응
,
Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조
,
페이지
11페이지
가격
7,000원
발행일
2011.04.02
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
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