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논문
2건
[논문] 전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사
콩건강과 이용』, 도서출판 효일 황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사 이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사 조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사 허태련(2006), 『식품과학』, 유한문
전통발효|장류|발효식품|식품영양
,
전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사
,
페이지
22페이지
가격
3,500원
발행일
2009.02.26
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] 식생활 및 건강상태특성과 보조식품섭취의 상관관계에 관한 연구
소금 ④ 조미료 ⑤ 섬유질 ⑥ 설탕 ⑦ 신경쓰지 않는다 11. 음식을 선택할 때 우선적으로 고려하는 것은? ① 맛 ② 영양가 ③ 분량 ④ 위생 ⑤ 간편함 ⑥ 소화 12. 하루에 간식, 과식을 얼마나 하십니까? ① 전혀 안함 ② 가끔 ③ 항상 13. 건강식
식생활|건강상태|보조식품|상관관계|식품
,
식생활 및 건강상태특성과 보조식품섭취의 상관관계에 관한 연구
,
페이지
30페이지
가격
10,000원
발행일
2008.02.10
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
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