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논문 1건

지방 7.4%, 조단백질 15.8%, 탄수화물 15.8% 나타났다. 또한 분말형태의 Meat Flavor는 수분 5.3%, 조지방 1.5%, 조단백질 31.3%, 탄수화물 4.9% 나타났다. <표10. Meat Flavor 및 Meat Broth의 성분 분석> 항목 분석치 Meat Flavor Mear Broth Paste powder paste 수분(%) 14.8
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2011.04.02
  • 파일종류 한글(hwp)
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