[체중부족] 체중부족의 원인과 종류, 체중부족 개선을 위한 식이요법

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목차

체중부족

I. 원인과 분류
1. 음식물 섭취의 장애
2. 흡수의 장애
3. 열의 이용 또는 저장의 장애
4. 열량의 상실
5. 대사 또는 이화의 항진

II. 식이요법

* 참고문헌

본문내용

한다. 당질은 단백질 이외의 열량의 60-70%로 한다. 열량의 섭취를 높이기 위해서 다량의 당분을 한꺼번에 취하면 흡수가 빨라 갑자기 혈당량이 높아지므로 오히려 식욕이 감퇴된다.
당질식품은 부피가 크므로 식사량이 많아져서 환자가 부함을 느끼게 된다. 그러므로 당질식품의 의존도가 너무 높아지지 않도록 유의한다. 지질은 고 calory이지만 과식하면 설사를 하게 되므로 좋지 않다. 또 튀김음식은 소화관을 자극하므로, 식물성 기름으로 무친 나물, 기름을 바른 김구이, 마요네스를 드레싱한 샐러드, 버터, 마가린을 칠한 방 등이 좋다. 식욕부진에 대한 대책으로서 흡수되기 쉬운 것을 기호에 맞추어서 조리하도록 한다. 또 식전에 수분을 섭취하면 만복감을 느끼게 되므로 주의를 요한다. 밤에 취침 전에 200-300kcal의 야식을 먹는 것도 좋은 방법이다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
공중보건학 / 김낙상 저, 에듀팩토리, 2016
알기 쉬운 공중보건학 / 이련리, 조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016

키워드

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