아동영양학-우유가 지닌 영양학적 성분을 설명하고, 영유아기 우유의 섭취가 향후 성장과 건강에 미칠 수 있는 영향에 대해 다수의 논문과 연구 등 근거를 들어 설명하고, 우유 섭취에 대한 자신의 견해를 밝히시오.

소개글

아동영양학-우유가 지닌 영양학적 성분을 설명하고, 영유아기 우유의 섭취가 향후 성장과 건강에 미칠 수 있는 영향에 대해 다수의 논문과 연구 등 근거를 들어 설명하고, 우유 섭취에 대한 자신의 견해를 밝히시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론-우유의 일반적 인식

2.본론-우유의 빛과 어둠
1)우유의 빛
2)우유의 어둠

3.결론

4.출처 및 참고문헌

본문내용

해 이야기해보자. 모유에는 리터 당 300mg, 우유에는 리터 당 1200mg의 칼슘이 함유된다. 그럼에도 모유를 먹는 아기들이 실제로 더 많은 칼슘을 체내로 흡수한다. 그 이유는 우유에 풍부한 인이 장에서 칼슘과 결합하여 칼슘의 흡수를 방해하기 때문이다. 게다가 애초에 칼슘 섭취가 높다고 해서 뼈 건강에 이롭다는 말들도 정확한 정보가 아니다.
결론
우유는 실제로도 우리 몸에 이로운 부분이 많다. 그와 동시에 해로운 부분도 그만큼 존재한다. 아무리 좋은 약이더라도 그게 필요한 사람이 있고, 필요하지 않은 사람이 있다. 세상 모두에게 필요한 만병통치약은 꿈속에서나 존재하는 것이다. 그렇기 때문에 우리는 우유를 비난할 이유가 없다. 단지 우유가 가진 그 성분들이, 우유가 우리 몸에 하는 그 작용들이 나에게 필요한지 알아야 한다. 그러한 사실들을 알고 적절하게 섭취하면 우유는 우리에게 지금까지와 같이 건강식품으로서 자리해줄 것이다.
출처 및 참고문헌
1.김숙희 외 6명, 『영양학』, 이화여자대학교출판부, 1981년도
2.프랭크 오스키, 『오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라』, 이지북, 2003년
3.티에리 수카르, 『우유의 역습』, 알마, 2009년

키워드

아동영양학,   영양학적 성분,   우유