일본 [훗카이도 & 도호쿠]

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종업원이 곧바로 와서 리필해주는 것이 특징이다. 이것은 손님이 그만 먹겠다고 할 때까지 계속된다. 심지어는 대식가 대회에서도 이 요리가 자주 사용된다.
★ 키리탄포(きりたんぽ)
아키타현(秋田)의 향토요리이다. 나무로 만든 꼬챙이에 멥쌀을 빻아 붙인 것을 일본식 가마 주변에 놓고 구워 만든 요리이다. 아키타현 내에서는 겨울철 학교급식으로 나오기도 한다.

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