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을 표방하고 있고 기존에 있는 것과 새로 들어온 문화에서 들어오게 된 물건과 조합하게 되어 흔히 ‘혼종’음식점이 생겨나고 있는 상황을 보이고 있다. 이전에는 획일화된 선택을 하게 했다면 지금은 획일화가 아닌 다양한 선택 방향을 제시하는 것이 탈영토화의 특징이라고 볼 수 있다. 상황과 사건에 따라 나오게 되는 해답과 문제는 달라지게 된다. 음식 또한 이러한 현상에 영향을 받게 되었고 기술적으로 성장함에 따라 음식을 공급하는 것과 소비하는 것에 대해서 다양한 생각을 가지고 즐길 수 있는 문화로 발전되어 왔다.
기존에 전통을 지키는 움직임도 있기에 기존에 있는 문화가 사라지지는 않지만 사람들은 그에 대한 선택의 폭이 넓어지게 된다. 다만, 일부 사람들의 경우에는 자기 의식적인 전통에 따라 움직이는 전통도 유지되고 전파될 수 있다는 점에서 문제가 되는 경우도 존재한다. 매스컴과 다양한 기술의 발전으로 사람들에게 알려지게 되고 그러한 알려짐에 따라서 사람들의 반응은 달라지게 된다. 일본의 문화정체성에서 쌀 주식을 예라고 볼 수 있다. 이를 수용하는 문화도 존재하지만 수용하기 힘든 문화도 존재하고 있기 때문에 다른 영역을 통해서 전파되는 모습을 보이기도 한다.
결국 이러한 내용, 즉 탈영토화는 매일 겪는 생생한 문화와 영토적 지역 사이의 관련성을 약화시킨다는 점을 가지고 있다. 하지만 이러한 내용이 단순한 문화적 상실이나 이간이 아니며, 복합적이고 애매모호한 혼합, 친숙함의 차이에서 벌어지는 일이라고 볼 수 있다. 이에 따른 갈등이나 여러 현상들이 생기는 것도 탈영토화가 되고 있다는 증거라고 볼 수 있는 내용이다.
기존에 전통을 지키는 움직임도 있기에 기존에 있는 문화가 사라지지는 않지만 사람들은 그에 대한 선택의 폭이 넓어지게 된다. 다만, 일부 사람들의 경우에는 자기 의식적인 전통에 따라 움직이는 전통도 유지되고 전파될 수 있다는 점에서 문제가 되는 경우도 존재한다. 매스컴과 다양한 기술의 발전으로 사람들에게 알려지게 되고 그러한 알려짐에 따라서 사람들의 반응은 달라지게 된다. 일본의 문화정체성에서 쌀 주식을 예라고 볼 수 있다. 이를 수용하는 문화도 존재하지만 수용하기 힘든 문화도 존재하고 있기 때문에 다른 영역을 통해서 전파되는 모습을 보이기도 한다.
결국 이러한 내용, 즉 탈영토화는 매일 겪는 생생한 문화와 영토적 지역 사이의 관련성을 약화시킨다는 점을 가지고 있다. 하지만 이러한 내용이 단순한 문화적 상실이나 이간이 아니며, 복합적이고 애매모호한 혼합, 친숙함의 차이에서 벌어지는 일이라고 볼 수 있다. 이에 따른 갈등이나 여러 현상들이 생기는 것도 탈영토화가 되고 있다는 증거라고 볼 수 있는 내용이다.
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