품질관리 및 클레임 대책에 관한 기획 및 관리

본문내용

품질관리 능력 향상을 위한 Restruction
통계적 품질/공정관리, 품질인자(Factor)관리
제품 안전성 확보를 위한 사전예방 강화
- 원류품질 확보, 실천품질 확인, 기본위생준수
고객신뢰를 위한 체계 구축
- 전문기관 지도, PL수준평가제 인증
자주적 분임조 활동(원재료~배합) 일정온도 유지
OVEN 배기구조 개선, 품질 Data의 기록관리
공정별 칸막이 공사 ( 교차오염 방지)
원료계량 고정 담당자운영(지대 실밥혼입 사전예방:전년대비 36%↓)
『 』해동방법 개선(숙성온도), 위생복 ·위생모 개선

키워드

품질관리,   클레임 관리,   불만처리,   품질,   상품 관리,   고객불만