현대인과 영양 카페인에 대해

소개글

현대인과 영양 카페인에 대해에 대한 보고서 자료입니다.

목차

카페인이란...

카페인의 생리작용 및 독성

카페인의 독성

카페인이 미치는 영향

카페인 함유 음료의 카페인 함유량

차와 음료의 카페인 함유량

음료수의 카페인 함유 사실 인식 여부

초ㆍ중학생의 카페인 섭취량

신문자료

본문내용

카페인은 전 세계적으로 널리 이용되는 약물 중의 하나로서, 식물성 알칼로이드에 속하는 흥분제의 일종이다. 천연 카페인은 견과류, 종자류 및 몇몇 식물의 잎 등에서 얻을 수 있다.
카페인을 함유한 식품 중 대표적인 것으로 커피, 차, 초콜릿, 두통약, 콜라 등을 들 수 있는데, 각각의 카페인 공급원은 모두 다르다.
커피의 카페인은 커피나무로부터 유래하는 한편, 콜라를 만들기 위해서는 카페인이 콜라열매나무로부터 추출된다. 차는 차나무의 잎으로 만들어지는데 이것은 카페인뿐만 아니라 다른 식물성 알칼로이드 중의 하나에 속하는 흥분제도 가지고 있다.

키워드

카페인,   디카페인,   현대인과영양,   기호식품,   커피