이탈리아 음식문화

소개글

이탈리아 음식문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.식문화 배경

2.음식문화 특징

3.지역별 음식 특징

4.대표적 음식

5.식사코스

6.식사예절

본문내용

지중해성 기후
남부 유럽, 지중해의 중앙으로 길게
뻗어내린 반도국가
밀, 옥수수, 포도, 올리브, 오렌지가 주요 농작물
로마계 카톨릭교가 인구의 약 98%
2. 음식문화 특징
지방색이 강함
다양한 소스가 발달
다양한 농산물을 이용한 요리가 많음
주 요리에 신선한 육류와 해산물 이용
올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많음
많은 향신료 사용

키워드

이탈리아,   피자,   파스타,   리조토,   와인,   커피