식품의 교환표와 우리나라 사람들의 식품 구성안

소개글

식품의 교환표와 우리나라 사람들의 식품 구성안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1 . 식품교환

3. 한국의 식사 구성안

4. 참고문헌

본문내용

량
우유
200
1 컵(1팩)
무당연유
100
½ 컵
락토우유
200
1 컵(1팩)
전지분유
25
5 큰술
저지방우유
200
1 컵(1팩)
조제분유
25
5 큰술
탈지우유
200
1 컵(1팩)
탈지분유
25
5 큰술
두유(무가당)
200
1 컵(1팩)



⑦ 과일군
과일군은 생과일, 건과일, 쥬스 등이 포함되는데 주로 당질을 함유하고 있고 1교환단위는 당질12g으로 50㎉의 열량을 낸다.
●과일군 식품과 1 교환단위량
1교환당 영양소 함량
당질 : 12g /열량 : 50kcal
식품명
무게(g)
목측량
식품명
무게(g)
목측량
감


사과(후지)
100
중 ⅓개
단감
80
중 ½개
수박
250
대 1쪽
연시
80
소 1개
앵두
120

감귤류


자두
80
대 1개
귤
100
중 1개
주스류


금귤
60
7개
사과주스
100
½ 컵
오렌지
100
대 ½개
오렌지주스(무가당)
100
½ 컵
자몽
150
중 ½개
파인애플주스
100
½ 컵
대추


토마토주스
200
1컵
말린대추
20
8개
참외
120
소 ½ 개
생대추
60
8개
키위
100
대 1개
딸기
150
10개
토마토
250
대 1개
메론(머스크)
120

체리토마토
250
중 20개
바나나
60
중 ½개
파인애플
100

배
100
중 ¼개
파파야
100

복숭아


포도


황도
150
중 ½개
포도
100
19개
천도
200
소 2개
거봉
100
11개
살구
150




●과일군 한단위의 실제 모습
3. 한국의 식사 구성안

●식사구성안에 따른 각 식품군의 연령별 하루 식사구성안
성별
구분
곡류 및
전분류
고기,생선,
계란,콩류
채소 및
과일류
우유 및
유제품
유지 및
당류

7-9세(1800kcal)
3.5
3.5
5
1
3
남
청소년(2600kcal)
4
6
8
3
5
성인(2500kcal)
5
5
7
1
5
노인(2000kcal)
4
4
8
1
5
여
청소년(2100kcal)
3.5
5
6
1.5
4
성인(2000kcal)
4
4
6
1
4
노인(1700kcal)
3.5
3
6
1
3.5
임신 후반(2350kcal)
4
6
7
2
4
4. 참고문헌
~http://kin.naver.com/open100/db_detail.php?d1id=8&dir_id=806&eid=0VMtdKQMvkVfuB6KP3ezIbV2Wno2hmLZ
~한국 영양권장량 제6 개정판, 한국영양학회, 1995
~http://goodmenu.mohw.go.kr/ etc/recommend3.asp
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/lipid.html
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/fruit.html
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/vege.html
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/meat.html
~http://www.dangyo.pe.kr/sub/grain.html
~http://www.cybergiga.co.kr/cyber_s_kisan1/subhtmls/youth_meals/youth_meal.htm

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