단백질 분석

소개글

단백질 분석에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

단백질은 0.7 - 0.75의 값을 갖는다.
식 (2-3)을 식 (2-2)에 대입하면
ω²r (M / N - pVM / N) = fv (2-4)
v = ω²r M / Nf (1-Vp) (2-5)
식 (2-5)는 입자의 침강속도가 원심력의 세기, 입자의 분자량, 비중, 형태 및 용매의 비중과 점성 등에 좌우됨을 말해 주고 있다. 침강속도는 원심력에 따라 변하므로 침강계수( sediumentation, s)를 v/ω²r 로 정의하면 식 (2-5)는 식 (2-6)으로 된다.
s = v / ω²r = M / Nf (1-Vp) (2-6)
마찰계수는 f = RT / ND 로 정의되므로 이를 식 (2-6)에 대입하면 식 (2-7)이 되어 분자량을 구할 수 있다. 여기서 D는 확산계수, R은 기체상수, T는 절대온도다.
M = s RT / N(1-Vp) (2-7)
침강계수 s는 주어진 입자에 대한 고유한 값으로, 그 단위는 초로 표시되며 10 초의 침강계수를 1 Svedberg 단위, S로 정의된다. 대부분의 단백질은 1-200S 값을 가지며 S값이 클수록 대체로 분자량이 크다.
단백질 분리에는 여러 가지 원심분리법이 있으나, 다음그림은 구배원심분리과정을 나타낸 것이다. 이는 원심관의 아래쪽은 농도가 높고 윗 쪽은 농도가 낮게 농도구배가 있는 용액위에 분리하고자 하는 단백질을 가하고 원심분리 시키면 단백질은 각자의 침강계수에 따라 분리된다.
참고문헌
ⅰ> 고광상외 14명, 생화학, 고문사, 1989, Pg 66-75
ⅱ> Lubert Stryer 저, 생화학, 서울외국서적주식회사, 1992, Pg 47-61

키워드

ㅍ단백질 분리 및 정제,   1. 크로마토그라피(chromatography),   2. 전기영동(electrophoresis),   3. 원심분리법 (centrifugation)