[과외]중학 가정3-2학기 중간 예상문제 01

목차

객관식1~26번

주관식1~5번

정답

본문내용

① 거풍② 세탁③ 다림질
④ 푸새⑤ 얼룩제거
26. 고기, 생선, 계란, 콩류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 단백질, 지방, 무기질, 비타민이 들어 있다
② 성장에 꼭 필요한 필수 아미노산이 많이 들어있다.
③ 달걀에는 탄수화물과 아스코르브산이 많이 들어있다.
④ 생선에는 불포화 지방이 들어 있다.
⑤ 콩에는 동물성 단백질 못지 않은 질 좋은 단백질이 들어 있다.
* 다음 글을 읽고 물음에 맞는 답을 적어 넣으시오.
주관식1) 시럽을 만드는 법을 설명하시오.
주관식2) 타래과를 설명하시오. (어떠한 재료, 모양, 조리법을 사용하는지를 중심으로 설명)
주관식3) 면상은 언제, 어떠한 음식을 위주로 차리는지 설명하시오.
주관식4) 민수가 섭취한 식품을 분석했을 때 다음과 같이 나타났다면 섭취한 지방량(g)은 얼마입니까?
총에너지량 : 2611kcal 탄수화물 : 1664kcal
단백질 : 380kcal 비타민A : 700R.E
칼슘 : 750mg
주관식5) 아스코르브산 부족증으로 나타나는 결핍 증세 무엇입니까?
내신문제연구소객
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③
④
⑤
⑤
①
④
③
주
관
식
주1. 설탕과 물을 1:1비율로 넣고 약한 불에서 졸인다.
주2. 밀가루, 실타래, 튀기기
주3. 혼례나 회갑같은 경사스런 잔치. 손님접대, 점심용, 간단한 손님접대용,국수 중심.
주4. 63g
주5. 괴혈병

키워드

상차림,   식사예절,   서양식,   서양음식,   주거공간,   영양소,   면섬유