[과외]중학 가정 중2-2-1 식품의 선택과 보관 02

목차

문제41~80번

정답

본문내용

전통 가공식품을 1가지 쓰시오.(하)
중 2 가 정
1. 식품의 선택과 보관
80. 옥수수를 냉동시키기 전에 먼저 해야 할 일은?(상)
41) 발효
42) 산란기 직전, 알을 갖고 있을 때
43) 3
44) 5
45) 3
46) 3
47) 2
48) 4
49) 3
50) 4
51) 2
52) 4
53) 3
54) 2
55) 2
56) 4
57) 4 - 훈제 식품
58) 3
59) 5
60) 2 - 흰살 생선이 적당
61) 3
62) 5
63) 4
64) 4
65) 1
66) 4
67) 1
68) 폐기율
69) 4
70) 3
71) 5
72) 1
73) 3
74) 1
75) 4 - 호박은 씨가 없는 것이 좋다.
76) 영양소
77) 숙성
78) 발효
79) 된장, 고추장, 김치
80) 데쳐서 꼭 짠다.

키워드

훈제,   생선,   폐기율,   호박,   영양소,   숙성,   발효,   된장