일본의 음식문화

소개글

일본의 음식문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

일본 음식문화의 특징

일본의 식사예절

일본 음식

일본 전통과자

일본의 차

우리가 맛 본 일본 음식

본문내용

생선류 음식 발달
주식과 부식이 구분, 주식은 쌀
재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살림
시각적인 면을 중요시
식기는 기본적으로 1인분씩 따로, 소식
음식을 먹을 때 젓가락만 사용
설탕과 간장을 많이 사용
조림은 짭짤하고, 형태를 유지하기 어렵고, 국물이 거의 없다.
생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수

키워드

일본,   음식,   문화,   예절,   과자,   차,   특징