중국인의 식사예절

목차

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중국인의 식탁예절-앉은 법

중국인의 식탁예절-먹는 법

중국인의 식사예절

중국인의 주식

중국음식의 특징

중국음식의 조리법

중국음식의 지역별 특징

중국음식의 남북의 차이-북방

중국음식의 남북의 차이-남방

본문내용

중국음식 조리법
차오(炒) 중간불로 기름에 볶는다.
샤오(燒) 기름에 볶은 후 삶는다.
바오(爆) 뜨거운 기름으로 단시간에 튀긴다. 또는 뜨거운 물로 단시간에 데친다.
자(炸) 다량의 기름으로 튀겨낸다.
젠(煎) 약간의 기름을 두르고 지져낸다.

키워드

중국,   중국음식,   중국 식사예절,   식사예절,   중국요리