인스턴트 식품의 문제점

목차

주제선정이유

인스턴트식품이란?

인스턴트식품의 문제점

나트륨 과다섭취 시 부작용

인스턴트식품으로 인한 질병

느낀점

본문내용

인스턴트 식품이란?
인스턴트식품에는 설탕·물·우유 등을 가해서 만드는 인스턴트커피, 분말주스, 즉석면(라면 ), 스프 등이 포함되며, 버터·치즈·소시지·포 등은 본래 조리를 하지 않고 먹을 수 있으므로 이 정의에서 제외된다. 즉석면류는 국수 종류를 기름에 튀겨 탈수·건조 시킨 것으로, 인스턴트 식품 중에서 많이 소비된다. 통조림·포장식품으로는 카레·수프 등이 있으며, 냉동식품으로는 크로켓·스테이크·햄버거·완두콩조림·삶은 팥 등이 있고, 건조형태로는 핫케이크 가루·젤리·분말 주스·인스턴트 커피·홍차·녹차·인삼차 등이 있다. 요즘 인스턴트란 이름으로 새로 등장한 식품은 최근의 냉동·건조 기술의 발달에 의하여 품질을 손상하지 않고 복원이 가능하며, 장기보존에 견딜 수 있도록 개량되어 생산되고 있다.

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