스칸디나비아 음식(핀란드, 노르웨이, 스웨덴, 덴마크)

목차

1. 뷔페의 유래

2. 대표음식

본문내용

뷔페의 어원은,
스웨덴의 'smorgasboard'에서 비롯
'smor'란 빵과 버터를, 'gas' 는 가금류 구이를, 'board' 란 영어의 board를 의미
실제로 8~10세기 경 스칸디나비아 반도의 바이킹들은 며칠씩 배를 타고 나가 도적질을 하고 나면, 커다란 널판지에 훔쳐온 술과 음식을 한꺼번에 올려놓고 식사를 하며 자축
뷔페는 이러한 바이킹들의 식사방식에서 유래한 것으로 이 때문에 일본에서는 뷔페식당을 바이킹식당이라고 부름

키워드

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