목차
1. 서론
2. 본론
1) 커피의 기원
2) 커피의 어원
3) 커피의 역사
4) 기후 및 토양
5) 커피의 전파경로 및 교류
3. 결론(비평)
4. 참고문헌
2. 본론
1) 커피의 기원
2) 커피의 어원
3) 커피의 역사
4) 기후 및 토양
5) 커피의 전파경로 및 교류
3. 결론(비평)
4. 참고문헌
본문내용
재배할 수 있었을까? 여기서 바바 부단이라는 승려자의 활동에 놀라움을 가졌다. 이집트의 커피 농장에서 빼돌린 커피 종자 몇 개가 네덜란드에게 안겨준 힘은 참으로 놀라웠다. 네덜란드에 커피가 전파되고 다른 나라와 교류 되기 까지 바바 부단의 이야기에서, 우리나라에 목화씨를 몰래 가져온 문익점 선생님의 이야기를 떠 올릴 수가 있었다. 이런 작물들은 한사람에 의해 전해져서 한나라에 전파 되며, 많은 나라들과 교류 되어져, 전 세계적으로 퍼져 나간다. 그리고 새로운 대륙의 발견은 곧 새로운 곡물을 접하게 된다는 시작의 신호이기도 하다. 이렇게 퍼져 나간 커피의 힘은 세계 많은 곳에 커피 농장을 만들면서 생산되었다. 다양한 지역에서의 생산은 다양한 커피를 생산 되어 사람들은 더욱더 다양한 커피를 맛보게 되었다. 그리고 시간이 갈수록 생활 속에 깊이 자리 잡은 커피는 이런 작물이 영원히 발견 되지 않았다면, 사람들이 추구 할 수 있는 기쁨을 하나 잃었다고 생각 될 만큼 큰 아쉬움이 되었을 텐데, 다행히 커피는 우리 생활 속에 너무나도 잘 자리를 잡고 있다.
하지만 우리는 또 한 단면을 잊어 서는 안 될 것이라 생각한다. 많은 제국주의 국가들이 커피농장을 차지하기 위해서 얼마나 많은 국가들이 싸움을 했으며, 힘 있는 나라들의 싸움 속에 얼마나 많은 아프리카 노예들이 노동 착취를 당했으며, 죽어 갔는지 다시 한번 생각해 보아야 할 것이다. 물론 이 책들을 통해서는 그런 단면들을 살펴 볼 수는 없겠지만, 단지 그냥 작물이 아닌 커피는 곧 부와 연결이 되는 것이었기에 많은 식민지들이 고통을 당했다는 점도 잊어서는 안된다. 그리고 커피는 물론 우리에게 좋은 이점을 주는 것임에 틀림이 없으나 모든 것은 동전 양면의 모습을 가졌기에 커피 또한 커피가 가진 단점을 한 번 생각해 보는 것도 좋을 것 같다. 커피는 숙면에 방해가 되며, 기분 전환 및 작업의 능률을 올려 주지만 피로는 더욱더 가중 시킨다. 이렇듯 커피의 장점만을 생각 할 것이 아니라, 역사적인 아픔과 커피의 단점에 대해서도 생각 해 볼 필요가 있으며, 이런 점을 고려하여 커피를 본다면 더욱더 커피의 높은 가치를 느낄 수도 있으며, 소중한 작물임에 틀림이 없는 것 같다.
4. 참고문헌
마귈로 투생-사마(2002), 먹거리의 역사(하), 까치
윤영노.황성연(1993), 커피 ,윤문
원융희(2002), 커피이야기, 학문사
한승환(1999), 커피 좋아하세요, 자유지성사
하지만 우리는 또 한 단면을 잊어 서는 안 될 것이라 생각한다. 많은 제국주의 국가들이 커피농장을 차지하기 위해서 얼마나 많은 국가들이 싸움을 했으며, 힘 있는 나라들의 싸움 속에 얼마나 많은 아프리카 노예들이 노동 착취를 당했으며, 죽어 갔는지 다시 한번 생각해 보아야 할 것이다. 물론 이 책들을 통해서는 그런 단면들을 살펴 볼 수는 없겠지만, 단지 그냥 작물이 아닌 커피는 곧 부와 연결이 되는 것이었기에 많은 식민지들이 고통을 당했다는 점도 잊어서는 안된다. 그리고 커피는 물론 우리에게 좋은 이점을 주는 것임에 틀림이 없으나 모든 것은 동전 양면의 모습을 가졌기에 커피 또한 커피가 가진 단점을 한 번 생각해 보는 것도 좋을 것 같다. 커피는 숙면에 방해가 되며, 기분 전환 및 작업의 능률을 올려 주지만 피로는 더욱더 가중 시킨다. 이렇듯 커피의 장점만을 생각 할 것이 아니라, 역사적인 아픔과 커피의 단점에 대해서도 생각 해 볼 필요가 있으며, 이런 점을 고려하여 커피를 본다면 더욱더 커피의 높은 가치를 느낄 수도 있으며, 소중한 작물임에 틀림이 없는 것 같다.
4. 참고문헌
마귈로 투생-사마(2002), 먹거리의 역사(하), 까치
윤영노.황성연(1993), 커피 ,윤문
원융희(2002), 커피이야기, 학문사
한승환(1999), 커피 좋아하세요, 자유지성사