크리스피 크림 도넛의 성공과 나아갈 방향

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지 않고 있다. 크리스피 크림은 얼마 전 성장장애가 있는 어린이들을 위해 버벨/에이켄 재단과 파트너십을 맺어 기금 모금 프로그램을 가동하고 있다.
결론과 전망
도넛하면 던킨 밖에 떠오르지 않던 한국도넛시장에서 2004년 크리스피 크림이 오픈했다. 과연 어떠한 요소가 미국을 넘어 우리나라에까지 크리스피 크림에 열광하게 하는 것일까?
크리스피 크림의 차별화 전략은 방금 만든 뜨거운 제품으로 판매하고, 단순히 먹는 것을 넘어 도넛극장이나 고객 피드백 등으로 체험으로까지 이끌었으며 무상으로 나눠줌으로써 사 먹도록 한다는 것에서부터 시작한다. 또한 고객전도사라고 불리는 크리스피 크림의 열성팬들을 위한 캐릭터 상품 판매, 도넛 집중화 전략을 내세우고 있고 판매에 있어서도 가격할인 정책을 이용해 한 박스 테이크아웃을 유도한다거나 줄을 설 수밖에 없는 비효율적인 동선 시스템으로 홍보 효과를 내고 있다. 크리스피 크림만의 차별화된 경영전략으로 도넛시장의 90%를 장악하고 있는 던킨의 시장 점유율을 잠식하는 것이다. 특히 크리스피 크림의 한국진출은 롯데쇼핑이라는 거대한 자금과 유통망을 가진 기업을 선택함으로써 점포 확장 시 자금 조달 걱정이 없고, 매출액 등의 자금난을 겪을 우려도 없다.
한편으로는 크리스피 크림의 현재까지의 성장에 비해 앞으로의 행로에 우려를 표하는 의견들이 존재한다. 현재 미국 크리스피 크림사의 주식은 투자가치가 없는 상한가 주식으로 취급받고 있다. 이는 미국에서 크리스피 크림의 성장이 한계에 이르러 더 이상 발전을 기대하기 어렵다는 것이다. 또한 우리나라의 현재 크리스피 크림 도넛의 성공은 지속 가치가 채 2년이 되지 않을 것이라는 목소리와 도넛 제품이 가진 특성인 비만의 원인이라는 점도 우려되고 있는 실정이다. 즉 미국인들의 비만의 원인 중 60%가 크리스피 크림 도넛이라는 근거로 거론되니 장기적인 아닌 단기적인 유행으로 그칠 수 있음을 시사한다.
또한 크리스피 크림사의 한국 제휴사인 롯데쇼핑의 브랜드 관리의 미약한 점이 성장 불안의 요인이다. 롯데쇼핑은 다른 경쟁사보다 새로운 제품의 시장 진입 능력은 뛰어나나, 이 후의 향후 관리 및 시장 대처 능력이 부족하다. 그러나 롯데백화점의 지방점 위치를 활용하여 지방 별 매장확장과 내부의 또 다른 차별화 전략 수립을 통한 가능성이 크다. 현재 크리스피가 가진 시장 진출 후의 강점은 경쟁사인 던킨과는 확실히 다른 도넛 제품임을 인지하고 있다는 점이다.

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