한식의 우수성과 세계화

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한식의 우수성과 세계화에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

점에서 연구를 진행하여 효과의 입증을 분명히 해야 할 것이다. 즉 한식은 많은 연구를 통해 한식만이 가질 수 있는 특정한 콘셉트를 잡아야 한다. 그리고 이것을 널리 알리기 위해서는 기본적인 한식의 특성은 변하지 않되 세계인의 오감을 끌 수 있도록 변화해야 할 것은 변화해야 한다. 이로서 우리 한식이 세계적 음식으로 떠오르는데 한 발자국 더 갈 수 있을 것이다.
- 출처 -
“한국인에게 밥은 무엇인가”.최준식. 휴머니스트 333p
“영양과 건강 칼럼” 한국영양학회장 강명희
조인스 TV 2009.04.07 자 기사
한식 세계화 2009 국제 심포지엄 http://www.cuisinekorea.co.kr/
두산 백과사전 EnCyber & EnCyber.com
KTV 한국 정책방송 2009.05.06 자 기사

키워드

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