급성간염에 관한 자료

소개글

급성간염에 관한 자료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

급성감염

식사요법

식품선택과 조리

식단

레시피

식단 음식의 효능

본문내용

부드럽게 만들어주는 성질이 있다. 이 두가지 혈관벽을 튼튼하게 만들어 주게 됨으로 혈액순환을 돕게 된다.
-비타민C가 상당히 많이 들어있다. 보통 비타민C는 열을 받으면 파괴하는 성질을 갖고 있으나 감자 속에 있는 비타민 C는 열에 상당히 상한 특성을 갖고 있다.
-이외에도 철분, 비타민B가 상당량 들어있다.
당근
-당근의 독특한 색을 대는 베타캐로틴이 강력한 항암제로 작용한다. 비타민 A도 항암제인데 베타 캐로틴이 몸속에 들어오면 비타민 A로 변한다. 비타민 A는 간에 축적되어 세포 기능의 정상화를 돕는다.
-유독물질을 막는데 탁월한 효과를 낸다. 동물실험에 의하면 당근과 캐비지를 먹인 쥐와 일반음식을 먹인 쥐에 대한 조사결과 당근과 캐비지를 먹인 쪽의 쥐에서는 유독물질에 대한 반응에 좋은 효과를 보였다고 한다.
-중병후에 몸을 회복시키는데 당근이 탁월한 효과를 낸다.
<알고 먹으면 음식으로도 병을 고칠 수 있다, 이준남 지음, 건강신문사>
상추나물
-상추에는 프로비타민 A, C가 풍부하게 들어있다. 비타민 A는 간에 축적되어 세포 기능의 정상화를 돕고, 비타민C는 단백질의 대사에 필요하다.
<건강을 위한 식품 선택 ,박원기 편저, 고려의학>

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간염,   식사요법,   레시피,   음식의 효능,   식단