두부에 대하여

목차

1. 정의

2. 역사

3. 제조방법

4. 영양

5. 식품유형

6. 종류

7. 두부다이어트

본문내용

두부의 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주기도 하지만 긴장을 풀어주기 때문에 다이어트 스트레스를 이겨내는 데 도움 이 된다. 두부 다이어트를 할 때는 되도록 생으로 먹는 것이 좋으며, 하루 중 한 끼만 두부로 대신하고 나머지 두 끼는 평소대로 식사하는데, 열량이 다 소비되지 못하고 체지방으로 남기 쉬운 저녁식사를 두부로 하는 것이 가장 효과적이고, 음식은 한쪽만을 섭취해서는 영양의 밸런스를 유지 할 수 없기 때문에 가능한 한 두끼의 식사 는 영양을 갖춰 먹는 것이 좋다. 한 끼 먹는 두부의 양은 반모(204g, 160kcal)에서 한 모 정도가 적당하며 일반 두부와 부드러운 순두부, 연두부 등 여러 가지 종류의 두부를 바꿔가면서 먹으면 쉽게 질리지 않는다. 무리하지 않고 서서히 감량하고 싶다면 두부를 간식으로 대체한다. 두부는 포만감을 주기 때문에 식사량을 줄일 수 있다
[참고문헌]
1. 미즈네 두부
http://cook.miz.naver.com/include/home/mc_search.php?swtype=1&swwd
2. 한국두부연구소 http://dubulab.com
3. 네이버 검색
http://search.naver.com/search.naver?where=nexearch&query=%B5%CE%BA%CE&frm=t
4. 두부소개 http://dmzchon.com/bonnguli-kong3.htm
5. 두부이야기 http://myhome.naver.com/sgdoldam/so/dubu/doobu.htm
6. 난 콩이 좋아요 http://myhome.hanafos.com/~kongzzang/index.htm

키워드

두부,   두부다이어트,   두부역사