TLC에 의한 지질 혼합물의 분리

목차

1.실험목적

2.이론적배경

3.시약및기구

4.실험방법

5.실험결과

6.고찰

7.참고문헌

본문내용

며 물 , 초산 등이 있다. 친수성은 물분자와 쉽게 결합되는 성질을 의미한다. 일반적으로 극성을 띄며, 이동상은 유기용매, 소수성이다. 극성을 띄지 않으면 소수성이라 한다. 용매를 iodine chamber에 넣어 반점이 나타나면 꺼내는데 올라가면서 이동상에 의한 유기용매는 실리카겔과 결합을 하지 않으므로 빨리 올라가고 정지상은 천천히 올라간다. 이 실험에서 각 성분들은 서로 다른 속도로 함께 올라갔다. 중성지방과 인지질이 비슷하게 올라갔는데 유사성분이 들어 있기 때문인 것 같다. 따라서 가장 극성인 것은 Rf 값이 1.9cm인 cholesterol 이다. Rf 값은 각 물질의 성질과 용매의 종류와 온도에 따라 다르게 나타난다.
7.참고문헌
영양생화학 실험 ( 신광출판사. 이양자외 4. 2004년도)

키워드

영양생화학,   TLC,   건강기능평가및실험