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영양 생화학 실험
Glutathione Peroxidase 활성 측정
96 well plate, pipette, centrifuge, spectrophotometer
PBS, calibrator, d.w,
Working reagent ( assay buffer, glutathione, NADPH, GR enzyme)
H2O2 , Gpx (glutathione peroxidase), sample (1~4)
Gpx의 효소활성도를 측정함으로써 특정 시료의
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영양생화학 실험 ( 신광출판사. 이양자외 4. 2004년도)
헤마토크릿
2008. 5. 20
1 .실험목표
2. 이론적 배경
헤마토크릿
전혈중 적혈구가 차지하는 용적비 (%)를 헤마토크릿이라 한다. 헤마토크릿은 적혈구의 수, 메모그로빈 농도와 함께 빈혈을 감
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영양 생화학 실험
1. 주제 Plasmid DNA 분리 & DNA 농도 측정 & DNA gel electrophorosis
2.
재료
및
기구 기구 1) Plasmid DNA 분리
centrifuge, e.p tube, column(max 750ul), conical tube, pipette, vortex, collecting tube
2) DNA 농도 측정
UV-Vis Spectrophotometer, Cuvette, pipet
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영양 생화학 실험
1. 주제 RNA 분리 & RNA 농도 측정 및 전기영동
2.
재료
및
기구 기구 1) RNA 분리
centrifuge, e.p tube, pipette, vortex.
2) 농도 측정
UV-Vis Spectrophotometer, Cuvette, pipette, e.p tube
3) 전기영동
Mini gel running kit, UV illuminator, vortex, TA
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영양 생화학 실험 보고서
이름: 학번:
BCA method를 이용한 단백질 정량
BCA reagent A (sodium carbonate, sodium bicarbonate, bicinchoninic acid(BCA), sodium tartrate in 0.1M sodium hydroxide ),
BCA reagent B (4% cupric sulfate),
BSA (Bovine serum Albumin, 2mg/ml)
Sample: Mouse stomach cell
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생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partia
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영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
1. 알레르기 유발 물질로는 알류(두부), 우유, 메밀(쌀가루), 밀(쌀가루), 대두(완두콩), 땅콩(해바라기씨), 호두(해바라기씨), 잣(해바라기씨), 오징어(흰살생선), 고등어(흰
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영양사 협회 교육과 온라인 과정을 통해 지속적으로 전문성을 기르고 있습니다.
4.입사 후 포부
우선 입사 초기에는 풀무원의 건강기능식품 개발 과정에 참여하여 제품의 영양 설계와 기능성 분석을 맡고 싶습니다. 대학에서 배운 생화학, 영
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영양지원이 회복의 핵심이 될 수 있다는 사실을 알게 되었고, 이 분야에서 실질적인 도움을 줄 수 있는 전문가가 되고자 결심했습니다.
학부 시절에는 식품분석, 생화학, 병태생리학, 임상영양 등의 과목을 이수하며 전문 지식을 쌓았고, 실
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영양학 전공을 학습하는 데 매우 중요한 기초가 되리라 생각합니다. 예를 들어, 생화학, 생리학, 미생물학 등에서 배운 내용을 통해, 음식이 인체에 미치는 영향을 이해하는 데 필요한 기초를 다질 수 있었습니다. 또한, 인체의 대사 과정과 질
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생화학적 분석, 통계 기법 등을 심도 있게 배우고 싶습니다.
17. 현재 식품영양학 분야에서 가장 큰 도전 과제는 무엇이라고 생각하나요?
가장 큰 도전 과제는 개인 맞춤형 영양학의 발전과 그 실용화라고 생각합니다. 최근 유전자 분석 기술이
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