식품분석-침전적정레포트

소개글

식품분석-침전적정레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제목
날씨
실험목적
실험원리
실험방법
실험결과
고찰
참고문헌

본문내용

, 오차율을 줄이기 위해 0.01N을 사용하면 좋았겠지만 0.1N을 사용했기 때문에 약간의 오차가 발생한 이유가 될 것 같다.
이번 실험은 Mohr법을 이용하여 실험을 하였다. 실험을 통해서 AgNO3 용액과 NaCl 용액의 조제법, 농도계수 측정법에 대하여 이해할 수 있었고, 간장 중의 식염 함량을 계산하는 방법도 알 수 있었다. 이 실험은 뷰렛을 이용하여 하는 실험이여서 내가 실험할 때 반응의 종점까지 정확하게 떨어뜨리는 중요한 임무를 맡았다. K2CrO4을 떨어뜨릴 때마다 조금씩 색의 변화가 일어나는 게 신기하고 재밌었던 실험이었다.
참고 문헌
- 쉬운 식품 분석, 유한문화사, 6. 침전적정, P.117
- http://academic.naver.com/view.nhn?doc_id=14032676

키워드

식품분석,   식품기초실험,   침전적정,   식염,   침전적정법,   일반간장,   저염간장