|
Mohr법을 이용한 식염 정량과 염도 측정 실험을 통해 일반 간장과 저염간장의 나트륨 함량을 비교한 자료입니다. 계산식과 고찰이 자세해 식품분석 과제에 적합한 자료입니다.
|
|
|
, 오차율을 줄이기 위해 0.01N을 사용하면 좋았겠지만 0.1N을 사용했기 때문에 약간의 오차가 발생한 이유가 될 것 같다.
이번 실험은 Mohr법을 이용하여 실험을 하였다. 실험을 통해서 AgNO3 용액과 NaCl 용액의 조제법, 농도계수 측정법에 대하여
|
|
|
샘표식품은 현재?트렌드의 발빠른 대응을 통해 경쟁력을 확보하고?있다. 간장 전제품을 대상으로 식품 안전 인증?HACCP 지정을 받았으며, 신안바다염을 원료로 사용한 ‘저염간장 미네랄 플러스+’를 내놓았다. 이 외에도 샘표는 소비자들의
|
|
|
저염간장을 이용하여 고춧가루와 마늘 참기름 등을 이용하여 싱싱하고 맛있게 조리해준다. 팽이버섯 튀김은 팽이버섯에 녹말가루를 입힌다음 튀겨주면된다. 저녁메뉴로 갈치지짐은 갈치를 짜지않게 조리하여 주면된다. 1. 3대 영양소의
|
|
|
저염간장 조림간장 등)의 출시가 이루어져 왔다. 2001년에도 역시 간장 제조사들에 의해 종래의 간장과는 차별화 된 제품의 출시가 꾸준히 이루어질 것으로 예측된다. 한편 국내경기 둔화에 따른 영업 마케팅 비용의 부담감으로 인하여 지난 2~
|
|
메뉴펼치기
